(Hybrid) Head Chef

Accor Cemerlang · 📍 Pasar Minggu · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Accor Cemerlang. Peran ini memungkinkan Anda untuk bekerja secara hybrid, memberikan fleksibilitas antara kantor dan lokasi kerja di dapur. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman yang kuat dalam memimpin tim, menciptakan menu yang menarik, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada hotel yang berkualitas, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dengan cara yang efektif dan profesional.,Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan kualitas, kesegaran, dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Mengikuti standar keamanan makanan dan regulasi yang berlaku.,Membuat keputusan yang tepat dalam memastikan kualitas dan ketersediaan makanan.,Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Mengembangkan dan melatih tim dapur untuk meningkatkan keterampilan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Head Chef di hotel atau restoran.,Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin dengan baik.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan berbagai tingkat manajemen.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timKreativitas dalam menciptakan menuPengelolaan kualitas makananPengelolaan inventaris dan pemesanan bahan bakuPengetahuan tentang standar keamanan makananKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan hybridKemampuan untuk bekerja dalam tim yang cepat dan tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait